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Genussregionen

Genussregionen im Südburgenland

Kulinarische Vielfalt & regionale Spezialitäten

Kulinarisch lässt das Südburgenland alle Genießerherzen höherschlagen. In vier Genussregionen werden die kulinarischen Besonderheiten der Region hervorgehoben. Lernen Sie die besonderen Eigenheiten kennen!

Ob Südburgenländischer Apfel, Kräuter, Weidegans oder Zickentaler Moorochse - eine Genussregion ist schöner als die andere. Entdecken und genießen Sie typisch regionale Spezialitäten mit bester Qualität und entdecken Sie die Vielfalt, die das Südburgenland auf die Teller zaubert. Gönnen Sie sich genussvolle Schmankerl, die Ihren Aufenthalt ganz besonders machen!

  • Der Zickentaler Moorochse grast auf den grünen Weiden im größten pannonischen Niedertorfmoor.
    Zuhause im größten Niedertorfmoor im pannonischen Raum

    Genussregion Zickentaler Moorochse

    Genuss aus dem Naturschutzgebiet

    Die Genussregion Zickentaler Moorochse liegt rund um das Naturschutzgebiet "Auwiesen Zickenbachtal", dem größten Niedertorfmoor im pannonischen Raum. Hier findet der Moorochse sein Zuhause, der rund um das Jahr in der freien Natur sein Leben verbringt.

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  • Die Genussregion Südburgenländische Kräuter verzichtet auf den Einsatz von Maschinen und Chemikalien, was die Kräuter und Gewürze zu etwas ganz Besonderem macht.
    Kräuterdamen aus dem Südburgenland
    Die Kräuter werden kleingeschnitten gemeinsam mit dem grobkörnigen Salz im Mörser vermengt.
    Kräuter und Salz im Mörser zerkleinern

    Genussregion Südburgenländische Kräuter

    Gesund, geschmackvoll & südburgenländisch

    In der sanften Hügellandschaft des Südburgenlandes genießen die Kräuter das milde pannonische Klima – weit weg vom Schmutz & Lärm der Großstadt. Qualität, die man einfach schmeckt.

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  • Schon beim Gedanken an die roten, saftigen Äpfel aus dem Burgenland bekommen wir Lust auf eine große Portion Obst!
    Der Apfelanbau hat im Burgenland Tradition

    Genussregion Südburgenländischer Apfel

    Fruchtiger Genuss im Osten von Österreich

    Im größten Apfeldorf im Burgenland, in Kukmirn, wachsen die verschiedensten Obstsorten, die Ihre Geschmacksnerven zum Singen bringen werden. Einfach zum Reinbeißen!

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  • Die Weidegans mit ihrer langen Tradition ist das inoffizielle Wappentier des Burgenlandes.
    Die Weidegänse tummeln sich im Gehege.
    Zu einem klassischen Gansl-Braten serviert man im Burgenland üblicherweise Knödel und Rotkraut.
    Deftiger Gansl-Hauptgang mit Tradition

    Genussregion Südburgenländische Weidegans

    Gans guter Genuss

    Artgerecht und naturnah. So wachsen die Gänse in der Genussregion Südburgenländische Weidegans auf. Gerade im Herbst gibt es viele Brauchtümer und Feste, bei denen sich alles um die Gans dreht. 

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